La Stampa
QUALITA‘ E TIPICITA‘ ATTRAVERSO VINI CHE SONO ESPRESSIONE DEL TERRITORIO
Sul „La Stampa“ del 14/06/2009 la nostra cantina è stata promossa a pieni voti per i suoi forti legami con il territorio…
Dove oggi ha sede la cantina della famiglia Mossio, in via Monta a Rodello, un tempo c’era un convento di frati.
Da questo pezzo di storia prende il nome uno dei suoi due dolcetti, il Dolcetto d’Alba Piano delli Perdoni. Pochi giorni fa in nomination a Roma per gli Oscar del Vino 2009. il premio internazionale organizzato da l’Associazione Italiana Sommelier e trasmesso su Rai Uno.
Questo Dolcetto dell’azienda agricola Mossio Fratelli, dalle note d’amarena e ciliegia su richiami di crema al cafè, è stato scelto perla categoria „Miglior rapporto qualita/prezzo“
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La Banca del Vino
IL SEGRETO DEI PIEMONTESI
Pubblicato su „La Banca del Vino“ – Luglio ’08
Il Sud Piemonte, grande terra di vini rossi cela un segreto: il Dolcetto. Vitigno secondo solo alla Barbera in quanto a diffusione regionale, regala vini, che pur dalle caratteristiche estremamente diverse, a secondo dei variegati territori di cui è espressione, da Ovada al Monferrato, dal Monregalese alle Langhe, hanno una relazione particolare con la cultura enogastronomica di questa regione, tanto da avere un mercato prettamente macroregionale.
I Dolcetti si consumano prettamente infatti in Piemonte, Liguria (dove se ne produce pure e qui prende il nome di Ormeasco) e in parte nella Lombardia. Le caratteristiche di questo vitigno, un frutto ricco e un carattere „aggressivo“ si adattano benissimo alla cucina di queste regioni, non sempre semplice da abbinare ad un vino.
Si direbbe quasi che i piemontesi abbiano designato volentieri Barolo e Barbaresco come ambasciatori di queste terre all’estero, abbiano offerto generosamente la Barbera d’Asti e d’Alba al resto d’Italia ma al Duset, come qui viene chiamato, non abbiano proprio voluto rinunciare, come se fosse il più intimo dei legami identitari…
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